Feuilleté jambon fromage

par | 14 Jan 2022 | Recettes | 0 commentaires

Recette de feuilleté jambon fromage en forme de sourire pour saluer l’arrivée du week-end ☺️

 

Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre 🧈

Lorsqu’il est fondu, ajoutez 40 g de farine et mélangez à la cuillère en bois (une petite boule se forme, Le Roux 👨‍🦰 est là 😅)

Incorporez 40 ml de lait 1/2 écrémé et mélangez jusqu’à épaississement ! N’hésitez pas à bien assaisonner sel, poivre, ciboulette (j’en avais pas mais ça peut être pas mal)

Dans un saladier, disposez coupés en petits morceaux 3 tranches de jambon blanc + 70 g de gruyère 🧀

 

Versez votre béchamel dans le saladier et mélangez
Disposez une pâte feuilletée maison ou pas sur une plaque et mettre votre préparation sur une moitié

Refermez la et soudez (je fais un petit bourrelet puis j’appuie sur le rebord avec une fourchette pour que ça tienne)

Scarifiez votre feuilletée, laissez votre imagination parler 😁

 

Badigeonnez d’un jaune d’œuf et hop en cuisson 20 minutes à 200 degrés puis 20 minutes à 180 degrés

Accompagné d’une salade verte pour équilibrer votre plat 😋

 

‼️ Astuce légèreté, remplacez le lait demi écrémé par de l’écrémé
feuilleté jambon fromage doré
feuilleté jambon fromage