Crêpes pour la chandeleur

Avec un jour de retard, on fête la chandeleur !! Bon, en tant que bretonne, on n’attend jamais cette journée pour manger des crêpes
Petit souvenir de ma maman, le dimanche soir quand on ne mangeait pas de bolée (c’est le terme que l’on utilisait pour le petit dej du soir ) et bien c’était CRÊPES 
Ma préférée : la beurre demi-sel associée à la confiture 

Recette pour 15 crêpes :

Vous mélangez au fouet 300 g de farine + 50 g de sucre + 3 œufs + 50 cl de lait demi écrémé + 20 g de beurre noisette

Laissez reposer au moins 30 minutes et hop hop hop faites cuire et sauter vos crêpes !!!

Astuce : si vous avez trop de pâte, congelez la, elle sera parfaite pour un goûter minute !!